昨天給PJ 先生做了咖哩飯, 這次的咖哩飯不用雞丁來做, 而是用雞胸嫩排（Tender）, 下鍋前先用小茴香（Cumin）和鹽醃過幾分鐘 , 因為Cumin也是咖哩的原料之一, 醃過小茴香的雞排做起咖哩飯特別好吃！這次我沒有把雞肉放下去滾煮, 而是像咖哩豬排飯一樣, 把雞胸嫩排煎好之後再把咖哩淋上去, 這麼一來咖哩的原料鍋（只有馬鈴薯和紅蘿蔔）就能在隔天搭配其他的主食, 豬肉牛肉海鮮, 都可以！
因為和惠茹Share超市裡買一送一的整大袋馬鈴薯（五磅）, 雖然算是省錢的小撇步, 但是這袋馬鈴薯非常新鮮, 做起咖哩飯真是好吃！當然吃飽飯後.....不能忘記隔天的便當, 我把咖哩醬另外放一個盒子, 所以把主餐盒中的兩片雞胸嫩排排好, 綠花菜鋪好之後, 忽然覺得可以來胡攪蝦搞一下......
這陣子老是有人傳便當達人的圖片給我, 我就也來如法炮製一下吧！找來海苔和番茄做鼻子眼睛, 吼.....比我想像的還簡單ㄟ.....
然後隔天 PJ 先生上班回來時很興奮的說, 他今天吃飯前可是在實驗室 Show了一圈.......美國人的下巴看得都快掉下來了......除了日本人之外, 我想他們都受到了驚嚇....啊你不是都說你老婆很忙喔？......
No comments:
Post a Comment