好久沒來聊聊吃的了, 今天晚上做了一道四季米血糕, 哈哈！名字我自己取的, 由涼拌四季豆和鹹酥米血糕組成......沒想到口味真的超讚！
這兩道菜分開準備, 但都很簡單：
四季豆斜切燙好之後, 沖一下冷水使顏色漂亮青翠, 以少許鹽, 蒜頭和麻油拌一下就大功告成, 圍在盤子四周！
米血糕在這裡只能好不容易買到素的, 別小看以海菜Seaweed作成的素米血糕, 善於料理還是一樣好吃哩！上回以關東煮的方式湯煮它, 但是除了沒什麼熱量的好處之外沒什麼感人表現, 今天熱了麻油薑絲, 把切成小塊的米血糕煎到脆脆的, 撒上五香鹹酥雞粉和白胡椒鹽, ......吼.......真是讚到不行！
一口自己在家的鹹酥米血, 一口平衡味覺的涼拌四季豆, PJ說今天真是......ｍｍｍｍｍ.....Heaven.
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