夏天的正午.
懶得讀書
懶得出門.
做個簡單的青醬義大利麵.
把前夜做的排骨湯底拿來煮蘑菇,
這是屬於一個人白日的寧靜？
打開收音機
擰亮廚房的燈光
衣衫不整也無妨
亂扭亂跳也可以
一邊看著電視上
我最喜歡的烹飪節目
一邊為自己做
一人份的午餐
準備；
青醬（Pesto, 美國超市很容易可以買到）
紅椒 Red pepper 一小片
煙薰雞肉 （超市都買的到的烤雞也行, 甚至鮭魚或蝦子.....青醬很適合海鮮和雞肉）
生菜 切絲鋪底
義大利麵 粗細由人
做法
1. 義大利麵煮到中間剩一點點白白的, 這樣才有嚼勁, 這種嚼勁義大利文叫做 Al Dante ！有了Al Dante , 義大利麵就成功了一半！
2. 以橄欖油爆香蒜頭（加上洋蔥更增鮮味）和紅椒, 加點高湯和鹽
3. 倒入青醬拌均勻
4. 拌入煙薰雞肉或鮭魚
5. 盛在生菜絲鋪盤的盤中,
6. 就 ok 啦
喔對喔....還有湯勒
前夜做的排骨湯底（濾掉渣渣）拿來煮很多蘑菇切片, 加上黑胡椒, 超簡單的勒！
自己做青醬當然超棒, 但是頗耗工, 曾在“好樣“ (VVG Bistro....不知道在餐館咖啡館代謝量很大的台北....如今還在不在) 工作的我, 每隔幾天就要作一大瓶....先洗一大堆Basil 之後晾乾, 烤松子, 剝好蒜頭, 放進食物處理機和extra virgin olive oil 以及鹽打成醬.....就行啦！
大家都很忙.....建議買現成的就行啦!
聽著艾瑪姑娘的 Downtown...., 心情好了起來, 這首歌總會讓我想到天真萌動的青春年代
Just listen to the music of the traffic in the city
Linger on the sidewalk where the neon signs are pretty
How can you lose?
The lights are much brighter there.....
我喜歡生活就像Al Dante (有嚼勁)的Spagatti
有了生菜鋪底以後, 女生們會覺得清淡健康,
吃的時候再拌在一起, 讓義大利麵的醬汁和生菜在口中充分混合
所以這道午餐的熱量很低喔
一個人的幸福白天
要怎樣就怎樣........
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